Skip to content
Home » เคล็ดลับสุขภาพจากนักโภชนาการญี่ปุ่น ทาน “ข้าวโอ๊ต” แทน “ข้าวสวย” พร้อมเมนูอาหารญี่ปุ่นจากข้าวโอ๊ต

เคล็ดลับสุขภาพจากนักโภชนาการญี่ปุ่น ทาน “ข้าวโอ๊ต” แทน “ข้าวสวย” พร้อมเมนูอาหารญี่ปุ่นจากข้าวโอ๊ต

เคล็ดลับสุขภาพจากนักโภชนาการญี่ปุ่น ทาน “ข้าวโอ๊ต”

ว่ากันว่าอยากสุขภาพดีก็ต้องกินของดี ๆ วันนี้เราจึงเอาเคล็ดลับการรักษาสุขภาพจากนักโภชนาการญี่ปุ่นมาฝากกัน นั่นก็คือ การทานข้าวโอ๊ตแทนข้าวสวยนั่นเอง เพื่อน ๆ คนไหนอยากเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง หรือกำลังไดเอ็ตอยู่ อยากหาคาร์โบไฮเดรตคุณภาพดีมาทดแทนข้าวสวยแล้วละก็ ห้ามพลาดบทความนี้เลยนะคะ เพราะเราจะเผยสูตรเมนูอาหารญี่ปุ่นจากข้าวโอ๊ตแสนน่ากิน รสชาติอร่อย และดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ

การทานข้าวโอ๊ตแทนข้าวสวย

 

ข้าวโอ๊ตสามารถนำไปแปรรูปได้หลากหลาย แต่เทรนด์ที่กำลังมาในญี่ปุ่นตอนนี้ก็คือ การนำข้าวโอ๊ตมาหุงกับข้าวแล้วกินแทนข้าวสวยไปเลยค่ะ วิธีทำก็แสนง่ายดาย เพียงนำข้าวโอ๊ต (แนะนำเป็นโรลล์โอ๊ต) 30 กรัม และน้ำ 50 cc ใส่ลงไปในภาชนะทนความร้อน คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟโดยไม่ต้องปิดฝา 600W ใช้เวลา 1 นาที 30 วินาที เราก็จะได้ข้าวโอ๊ตเม็ดสวยที่มองเผิน ๆ ก็ไม่แตกต่างจากข้าวสวยเลย แถมเวลากินยังได้สัมผัสหนึบ ๆ เคี้ยวเพลินอีกด้วย

เปรียบเทียบแคลอรี่ระหว่างข้าวโอ๊ตและข้าวสวย

 

แล้วข้าวโอ๊ตดีกว่าข้าวสวยยังไงล่ะ ความจริงแล้วต้องบอกว่าในแง่ของแคลอรี่นั้นแทบจะไม่แตกต่างกันเลย แต่ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยเยอะกว่า ทำให้เราอิ่มง่ายและอยู่ท้องกว่าข้าวสวย อีกทั้งยังมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าด้วย เปรียบเทียบง่าย ๆ สมมุติว่าปกติแล้วเรากินข้าวสวย 1 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม) ถึงจะอิ่ม เราจะได้แคลอรี่ 234 kcal และน้ำตาล 53.4 กรัม แต่ถ้าเป็นข้าวโอ๊ต เรากินเพียง 30 กรัม ก็จะอิ่มเหมือนกับกินข้าวสวยแล้ว ซึ่งแคลอรี่ที่ได้รับจะลดเหลือ 105 kcal และน้ำตาล 17.9 กรัมเท่านั้น

เมนูอาหารญี่ปุ่นจากข้าวโอ๊ต

 

ข้าวโอ๊ตที่หุงแล้วสามารถนำไปทำเมนูได้หลากหลาย เมนูแรกที่เราจะแนะนำก็คือ “ข้าวปั้นปลาแห้งใส่ชีส” แค่ชื่อเมนูก็น่าอร่อยแล้วใช่ไหมล่ะคะ วิธีทำก็ง่ายสุด ๆ เพียงนำข้าวโอ๊ตที่หุงแล้วมาผสมกับชีสและปลาแห้ง ปรุงรสด้วยโชยุ จากนั้นก็นำมาปั้นเป็นสามเหลี่ยมเท่านั้นเอง เหมาะกับการเป็นอาหารเช้าเวลารีบ ๆ หรือจะห่อใส่ปิ่นโตไปกินเป็นอาหารกลางวันก็ได้นะคะ

 

 

เมนูต่อไปเป็น “ข้าว(โอ๊ต)ผัดไข่” เมนูง่าย ๆ แต่รับรองว่าจะติดใจ เราเริ่มจากการนำไข่ลงไปผัดในกระทะ จากนั้นก็ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นซอย และข้าวโอ๊ตหุงสุกลงไป ตบท้ายด้วยปูอัดเพิ่มสีสัน ปรุงรสด้วยโชยุและเกลือ เป็นอันเสร็จสิ้นได้ข้าวผัดไข่หอมฉุยเพื่อสุขภาพ

 

ปิดท้ายกันด้วย “คิมบับข้าวโอ๊ต” แม้ว่าจะเป็นเมนูเกาหลี แต่ช่วงนี้คนญี่ปุ่นนิยมทำกินกันเองและปรับรสชาติให้เป็นญี่ปุ่นมากขึ้น โดยเริ่มจากเอาแผ่นสาหร่ายมากางและแผ่ข้าวโอ๊ตหุงสุกลงไปให้ทั่ว จากนั้นใส่ทูน่า ไข่ม้วน ถั่วงอกคลุกน้ำมันงาลงไปตามชอบ จากนั้นก็ม้วนให้สาหร่ายบรรจบกัน เมนูนี้เราจะได้สารอาหารครบถ้วนทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน อีกทั้งยังลดปริมาณแคลอรี่ได้เยอะเลยนะคะ

ข้าวโอ๊ตยังสามารถนำไปรังสรรค์เป็นเมนูได้อีกมากมายไม่มีเบื่อ แถมกินได้จนท้องอิ่มโดยไม่รู้สึกผิดอีกด้วย เพื่อน ๆ ที่รักสุขภาพอย่าลืมลองไปทำตามกันดูนะคะ

สล็อตเว็บตรง